Valorizando nossas raízes: O II Concurso Gastronômico do Pinhão

A 36ª Festa Nacional do Pinhão já começou, trazendo aquela atmosfera única de inverno, cultura e orgulho que toma conta de Lages nesta época do ano. E no meio de tanta movimentação, o nosso patrimônio mais saboroso ganha um destaque especial nesta semana. Na próxima quarta-feira, dia 3 de junho, a partir das 14 horas, o Mercado Público Municipal Osvaldo Uncini abre as portas para o II Concurso Gastronômico do Pinhão.

Viver a nossa cidade é também celebrar os prazeres que a nossa terra oferece, e não há símbolo maior da Serra Catarinense do que o fruto-semente da araucária. Este concurso é uma verdadeira imersão nos nossos sabores e saberes, onde o pinhão deixa de ser apenas um acompanhamento tradicional e passa a ser o protagonista nas mãos de talentos da nossa gente.

Criatividade e Tradição na Mesa

Ao todo, teremos 30 pratos concorrentes que prometem surpreender o paladar e os olhos. Fiquei muito entusiasmado ao ver a divisão das inscrições, que mostram a versatilidade do nosso ingrediente principal: são 17 pratos salgados e 13 pratos doces.

A culinária é uma forma de arte e de preservação da nossa identidade. O objetivo deste concurso vai muito além de escolher a melhor receita; ele promove a nossa gastronomia regional como um forte atrativo turístico, valorizando a cultura serrana e incentivando a criatividade dos participantes.

Os pratos serão avaliados por uma banca de jurados qualificada, que herda a difícil missão de julgar o sabor, a apresentação e, claro, a originalidade no uso dos produtos típicos da nossa região. Entre os avaliadores, teremos profissionais renomados da gastronomia e comunicadores que respiram o turismo e o comércio local.

Incentivo ao Talento e à Qualificação Profissional

Mais do que reconhecer o prato do dia, o concurso investe no futuro das pessoas. Os três primeiros classificados receberão prêmios em dinheiro, troféus, eletrodomésticos e brindes surpresa.

E mais: os dois primeiros lugares ganharão cursos profissionalizantes para alavancar suas carreiras:

• 1º Lugar: R$ 1.100,00 + Curso de Confeitaria (duração de 8 meses, avaliado em quase R$ 4.800).

• 2º Lugar: R$ 700,00 + Curso de Panificação (duração de 4 meses, avaliado em mais de R$ 3.100).

• 3º Lugar: R$ 500,00.

Além disso, todos os 30 inscritos levarão para casa o caderno de receitas do concurso do ano passado — um registro rico da nossa culinária.

Nos vemos no Mercado Público!

Iniciativas como esta, organizadas pela Prefeitura de Lages através das secretarias de Agricultura e Turismo, com o apoio da Epagri e do Mercado Público, merecem o nosso prestígio. São eventos que movimentam a economia, valorizam o produtor rural e reúnem as famílias lageanas em torno do que temos de melhor.

Fica aqui o meu convite para você prestigiar o evento no dia 3 de junho. Venha dar um passeio pelo Mercado Público, respirar o clima da nossa Festa do Pinhão e valorizar os talentos da nossa terra.